Iberico&Co |
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IBÉRICO &Co.

EIN WELTWEIT EINZIGARTIGES PRODUKT!

I B É R I C O & Co. kommt voll bepackt mit internationaler Erfahrung und Fachkenntnis mit seinem neuen Gourmetgeschäft und seiner exklusiven Probiertheke für Jamón Ibérico de Bellota (Iberischen Eichelschinken) nach Palma, um ein einzigartiges Produkt zu Ihnen nach Hause zu bringen.

Wir wählen direkt vor Ort nur die besten Stücke aus, die vom mit Eicheln gefütterten Iberischen Schwein stammen und eine der 4 in Spanien anerkannten geschützten Herkunftsbezeichnungen besitzen.

 EIN WENIG GESCHICHTE…

Die bescheidenen Anfänge von I B É R I C O & Co. im Jahr 2012 waren mit dem Export und der Einführung der spanischen Kultur außerhalb unserer Grenzen, genauer gesagt in Hongkong, verbunden, um auf diese Weise die Kultur der Iberischen Halbinsel mit exportierten spanischen Produkten wie Schinken, Olivenöl, Käse und Wein bekannt zu machen, sowie mit Produkten meines Geburtsortes der Marke Sabor a Málaga, die wir immer noch mit viel Liebe bis nach Mallorca bringen. Heute wollen wir von unserem kleinen Geschäft aus mit derselben Bescheidenheit und unserer Erfahrung diese Leidenschaft für die iberische Eichelschinkenkultur und andere heimische Erzeugnisse Spaniens, der Balearen und – wie könnte es anders sein – unserer Heimat, der schönen Stadt Málaga, übertragen.

UNSERE GEGENWART

Tag für Tag laben wir uns an unserer kulinarischen Geschichte und versuchen die Kultur des Jamón Ibérico de Bellota (Iberischen Eichelschinkens) zu fördern und sie mit Illusion und unermüdlicher Energie zu unseren Kunden zu bringen.

UNSER LAND

Die Dehesa, ein uraltes Ökosystem, der größte Stein- und Korkeichenwald Europas, wo das Iberische Schwein in einem einzigartigen und einmaligen ökologischen Paradies in Freiheit aufwachsen kann und sich in den Monaten der Schweinemast (Okt.-Feb.) ausschließlich von Eicheln, Knollen und Weideland ernährt.

UNSERE GARANTIE

Wir garantieren zu jeder Zeit die Erlesenheit unserer iberischen Produkte und Kontinuität in der Qualität und im Geschmack. Wir wünschen uns zufriedene Kunden, die uns vertrauen und unserer Philosophie und Erfahrung treu bleiben.

UNSERE WERTSCHÄTZUNG

Einzig und allein darauf beruht die Herstellung unserer iberischen Produkte. Wertschätzung von Traditionen, Forschung, Engagement und Einsatz für unsere Kunden.

UNSERE PRODUKTE

IBERISCHER EICHELSCHINKEN

Nur vom Iberischen Schwein erhält man den echten, zu 100 % iberischen Schinken, der über alle fünf Sinne wahrgenommen wird: über das warme Gefühl beim Berühren mit den Fingern, die saftige Konsistenz, wenn er im Mund zergeht, das lang anhaltende, intensive Aroma, das an Eicheln und duftende Kräuter erinnert, und schließlich über den unglaublichen Geschmack, der noch lange Zeit im Gaumen verbleibt

LANDESTYPISCHER KÄSE

Wir von IBÉRICO & Co. sind Zeugen des spanischen Käsereichtums.
Diese reichhaltige Vielfalt geht aus den unterschiedlichen geografischen Gegebenheiten hervor, dem Boden, Klima und vorherrschenden Viehbestand der jeweiligen geografischen Region Spaniens. Unsere Auswahl umfasst traditionell hergestellte Käsesorten direkt vom Erzeuger zur Verwöhnung Ihres Gaumens: Mahón, Idiazabal, Manchego, Roncal, Zamorano und Ziegenkäse der Pyrenäen und Sierras de Málaga

SPANISCHE WEINE

Es gibt Dutzende von Herkunftsbezeichnungen in Spanien mit detaillierten Vorschriften für die Garantie einer ausgezeichneten Qualität aller Weine, die im Land hergestellt werden und sich weit über ihren Ursprungsort hinaus einen Namen machen. Durch die gute Fachkenntnis der Weinbauer wird Spanien in Weinkatalogen weltweit als Referenz auf diesem Gebiet betrachtet. Die ersten Weinberge waren an der andalusischen Küste entstanden, einer Region, die über einige der ältesten Weinstöcke des Landes verfügt, wie beispielsweise die großartigen Weine von Ronda, welche wir mit Liebe hierher transportieren.

NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Spanien nimmt eine führende Rolle als größter und weltweit exportierender Produzent ein. Unsere große Vielfalt an Olivensorten führt zu einer Olivenölauswahl, die weltweit einzigartig und außerdem von höchster Qualität ist. Unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment umfasst natives Olivenöl extra der Geschmacksrichtungen Mallorca, Andalusien, Katalonien und Kastilien-La Mancha.

UNSER ANGEBOT

SCHINKEN- UND WEINPROBEN
PRIVATVERANSTALTUNGEN
Schinkenschneider und Catering
GASTRONOMISCHE ERLEBNISSE
GESCHENKE
Gourmet-Pakete, Geschenkkarten, Firmengeschenke…
YACHT BESTIMMUNG

Frische Produkte Lieferung
Villen & Boote

INTERNATIONALER VERSAND

Internationaler Versand

mit MRW in 48 Std

Europäische Gemeinschaft

GALERIE

WHERE
WIR SIND

ADRESSE

Plaça de l’Olivar, 7, 07002 Palma, Illes Balears

STUNDEN

De Lunes a Sábado de 10.00 a 21.00

AUFRUF   633 790 540

KONTAKT

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